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月子營養餐:兩款月子補養湯

時間:2017-10-25 11:13 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

月子營養餐:兩款月子補養湯
月子營養餐:兩款月子補養湯

  1、花旗參紅棗煲生魚
 
  材料:花旗參15g,紅棗(去核)10枚,生魚1條,生姜2片,鹽少許。
 
  方法:生魚剖洗干凈,去內臟,備用。將花旗參、紅棗、生姜放入瓦煲內,加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入生魚,繼續用中火煲兩小時左右,加入鹽調味,即可食用。
 
  功用:有補氣血、健脾胃、清虛熱的作用。適用于產后調補身體。該湯補而不燥,對婦女虛不受補尤為適宜。  
 
  2、阿膠燉水鴨
 
  材料:阿膠30g,水鴨1只,陳皮1角,鹽少許。
 
  方法:水鴨剖洗干凈,去毛,去內臟,放入滾水中滾五分鐘左右,撈起,瀝干水,備用。阿膠打碎,備用。將水鴨和陳皮放入燉盅內,加入適量清水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉約3個小時,取出水鴨(斬件上碟做菜)和陳皮,放入阿膠,繼續加火燉化阿膠,加鹽調味,即可飲湯吃肉。
 
  功效:有補血養顏、滋陰補益的作用。適用于產后血虛、面色萎黃、精神不振、虛不受補。
 
  (請在醫生指導下辨證使用)

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